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2011年06月16日(木) [日常]

体内から美しくなる!

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若い時は、脂っこいものを好んで食べていて、それでもヘーキだったのに加齢と共に
胃もたれするわ~って思うのは私だけじゃなく、周りの人からもよく聞きます。
でも、お歳を召してらっしゃる方でも、お肉が大好きで毎日でもOKって話もたまには聞きます。
これって、食べ物を分解する酵素が有限なもので、お肉を分解できる酵素が強いか、まだまだ余ってるって人は食べても消化しますし、その食べ物に関しての酵素がなくなっていれば、いつまでも消化吸収せずに残るので胃もたれってことになるようです。
お酒も強い人・弱い人がいますが、元々アルコールを分解する酵素がなければ、アルコールを体内に入れただけで真っ赤になる人もいます。
オーストラリアの民族で遺伝子的にアルコールを分解する酵素を持ち合わせていない人達はアルコールを飲むと分解できずに汗や排泄物で対外にでるまで何日も酔っぱらってるそうです。
酵素の力ってすごいです。
体内が酸化しないように、酵素って大事です。
限りある資源の酵素ちゃん。
なくならないよーに補う必要があります。
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この酵素は優れものです。
体内が酸化(老化)しないように、頑張ってくれます。
プチ断食でデトックスをする時にも必須アイテムです。
この大高酵素にフルーツやら野菜やらを一杯漬け込んで、酵素ジュースを作ったり。
来月はマクロビ料理教室で、保存できるスローフードのレッスンがあります。
勿論、参加~
内面から綺麗になりませう(笑)
今日は、ひじきのペーストと、豆のペーストでサンドイッチを作り、ひえをナゲットにしてポテトとマカロニを大豆マヨネーズで和えたサラダと、紅芋と抹茶味の酒粕を使ったマフィンを作りました。
普段、暴飲暴食がちですので、家ご飯の日は”マクロ美食”ですっ
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